inspirations

 

J’aime apprendre. J’aime aussi partager les connaissances. Ici, vous trouverez des aperçus de ce qui m’inspire et ce qui m’éduque dans le monde de l’alimentation.

 

 

Émissions de télé

• Les carnets de Julie, animé par Julie Andrieu

J’adore l’appréciation du terroir, de la culture et de l’histoire culinaire que nous transmet Julie chaque semaine.

 

• Les menus Zeste avec Marysol Foucault 

J’ai grandi dans le même quartier qu’Edgar, le célèbre (en tout cas, chez moi) restaurant de Marysol Foucault. Ma mère y achetait des repas prêts à réchauffer toutes les semaines, et je suis certaine que la cuisine de Marysol m’a influencée d’une manière ou d’une autre — que ce soit par sa célébration des saisons ou par ses hommages multiples aux traditions québécoises.

 

 

Baladodiffusions

• On s’appelle et on déjeune, avec Bernard Lavallée et Catherine Lefebvre

Dans la catégorie «il y a un nouvel épisode alors je lâche tout pis j’m’en va l’écouter», vous trouverez ce balado au rang numéro 1. Bernard et Catherine sont tous deux nutritionnistes, et ensembles avec leur invités experts, ils abordent toujours des sujets forts intéressants.

 

• On va déguster, avec François-Régis Gaudry

Émission d’actualité gastronomique française qui fait voyager à chaque écoute! On y découvre toujours de nouveaux plaisirs culinaires.

 

 

Livres

• Sauver la planète une bouchée à la fois, de Bernard Lavallée

Que voulez-vous, je suis fan de M. Lavallée. Il figure donc deux fois sur cette page. J’aime beaucoup ce livre parce qu’il communique de manière claire, concise et efficace comment une saine alimentation allie la santé humaine à la santé de la planète.