Étiquette : hiver

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salade multicolore de chou-fleur et d’agrumes

Simone février 2, 2021 0 Comments
En hiver, chaque fois que je vais à l'épicerie, je ne peux pas m'empêcher de ramasser quelques agrumes. Ma cuisine est petite et l'espace est limité (autant dans le réfrigérateur que sur le plan de travail), alors j'essaie toujours de restreindre la quantité d'agrumes que je ramène à la maison. Cette semaine-ci, j'ai fini par acheter un pamplemousse, une orange et une lime. Quoi de...
greens, grains and beans by allosimone
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des grains entiers, des légumineuses, des légumes (et plus)

Simone novembre 25, 2020 0 Comments
Ma manière de faire à manger a peut-être l'air plus compliquée qu'elle ne l'est. En réalité, la majorité de ce que je prépare est le simple résultat d'un garde-manger bien stocké avec de bons ingrédients de base (dans mes armoires, au frigo et au congélateur) et de visites hebdomadaires à l'épicerie ou au marché pour aller acheter des aliments frais et de saison. Ensuite, je suis...
caramelized onion pie by @allosimone
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tarte aux oignons caramélisés

Simone octobre 13, 2020 0 Comments
  On a des fois envie de se chouchouter en cuisine, de créer quelque chose de réconfortant mais aussi d'un peu spécial, sans pour autant trop se compliquer la vie. Cette tarte aux oignons caramélisés sait répondre à ces attentes.     Je venais tout juste de découvrir l'émission de Jamie Oliver axée sur le plaisir de cuisiner les légumes. Dans un des épisodes, Monsieur...
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poires au four à la cannelle

Simone octobre 6, 2020 0 Comments
  Tout comme la lecture de la «recette» qui suit, la préparation de ce dessert se veut facile et rapide.     comment préparer des poires au four* Couper une poire en deux. Épépiner chaque moitié. Saupoudrer de cannelle. Cuire dans une plaque, face coupée vers le haut, à 180°C pendant 30 minutes environ (jusqu'à ce que les moitiés soient tendres et juteuses). Servir...