légumineuses – allosimone

tartines aux fèves ou haricots sur toast, de deux façons

Simone janvier 20, 2021 0 Comments

Que ce soit pour le petit-déjeuner, le dîner, la collation ou le souper — haricots et toasts sont une combinaison gagnante.¦

bolognaise savoureuse aux lentilles braisées

Simone novembre 28, 2020 0 Comments

Il n’y a rien de plus réconfortant qu’un plat à la fois chaleureux et nostalgique. Et je pense que la sauce bolognaise (aussi appelée ragù alla bolognese à l’italienne) entre parfaitement dans cette catégorie.¦

des grains entiers, des légumineuses, des légumes (et plus)

Simone novembre 25, 2020 0 Comments

Ma manière de faire à manger a peut-être l’air plus compliquée qu’elle ne l’est. En réalité, la majorité de ce que je prépare est le simple résultat d’un garde-manger bien stocké avec de bons ingrédients de base (dans mes armoires, au frigo et au congélateur) et de visites hebdomadaires à l’épicerie ou au marché pour aller acheter des aliments frais et de saison.¦

dhal réconfortant au lait de coco

Simone octobre 22, 2020 0 Comments

S'ils avaient plutôt offert des plats comme ce dhal au lait de coco à mon école, j'ai peut-être appris à apprécier les lentilles beaucoup plus tôt dans ma vie.