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Étiquette : petit-déjeuner

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tartines aux fèves ou haricots sur toast, de deux façons

Que ce soit pour le petit-déjeuner, le dîner, la collation ou le souper — haricots et toasts sont une combinaison gagnante.¦
Posted in petit-déjeunerTagged brunch, fèves, haricots, légumineuses, pesto, petit-déjeuner, recette facile, recette rapide, tartine, toast, tomate
asparagus toast by allosimone
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pain grillé aux asperges et aux œufs épicés

  Des fois, on a envie d’un petit déjeuner salé. Pas compliqué quand on a du pain grillé.¦
Posted in petit-déjeunerTagged asperges, oeufs, petit-déjeuner, printemps, salé
A stack of golden buckwheat pancakes by @allosimone being drizzled in maple syrup and surrounded by berries
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«pancakes» au sarrasin

  Chez moi, les fins de semaine mènent souvent à un petit-déjeuner tranquille (tu sais, le genre de matin où tu t’attardes à table avec une tasse chaude en main, en bonne compagnie, et assis devant une assiette qui te dit «ceci n’est pas un jour de semaine»).¦
Posted in petit-déjeunerTagged brunch, crêpes, déjeuner, pancakes, petit-déjeuner, santé, sarrasin, sirop d'érableLeave a Comment on «pancakes» au sarrasin

Allô! C’est Simone. J’aime les repas fait maison et les légumes de saison. Vous trouverez ici des recettes de plats que j’ai préparés et savourés, et qui (j’espère) pourront vous servir d’inspiration à la maison.

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roast kabocha squash, fried hazelnuts + sage, brot roast kabocha squash, fried hazelnuts + sage, broth-infused buckwheat, & radicchio (with more radicchio on the side, in the form of an herby, mustardy salad). something about those oranges, browns, purples and greens all tangled together softly seems to whisper “cosy cold-weather comfort”, and I absolutely love it.
gently fried eggs & wilted greens for breakfast —topped with grated parm, a lick of olive oil, and some pleasantly garlicky chili crisp 🌞✨🫶 always so grateful for soft + slow mornings like these 💛
tender wedges with crispy edges✨ roasted red kur tender wedges with crispy edges✨ roasted red kuri squash lovingly plated in a pool of creamy tahini, all dressed up with hot harissa oil + toasted buckwheat groats — a perfect balance of sweet and nutty, spiced and smoky, soft & crunchy 😌💛
made a savoury lagoon of saucy mushrooms, slow-coo made a savoury lagoon of saucy mushrooms, slow-cooked bourguignon-style with onions, leek, celery, thyme & red wine — then lovingly nestled it atop a soft pillow of polenta (prepared by whisking finely-milled yellow cornmeal into hot stock, then whipping it all with cold butter). not a bad way to gather folks around the kitchen table on a chilly autumn’s day 😌🍄‍🟫🧅🍂🧈💛
roast wedges of kabocha squash, soissons beans I b roast wedges of kabocha squash, soissons beans I brought from France (because ingredients make the best souvenirs), fresh torn mozzarella, gently fried almonds, pecans & hazelnuts, fragrant sage leaves + fiery chili, all with the usual light crushing of flaked sea salt and delicate drizzle of extra virgin olive oil — a darn good plate of mid-autumn food, all very much inspired by @hannahwilding_ @boldbeanco 🫶✨
soft & ripe, sweet jammy hachiya persimmon (+ a bi soft & ripe, sweet jammy hachiya persimmon (+ a bit of sunshine) makes for a very nice porridge topping this time of year — truly a nourishing breakfast, in every sense of the word 💫😌
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