caramelized onion pie by @allosimone
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tarte aux oignons caramélisés

  On a des fois envie de se chouchouter en cuisine, de créer quelque chose de réconfortant mais aussi d'un peu spécial, sans pour autant trop se compliquer la vie. Cette tarte aux oignons caramélisés sait répondre à ces attentes.     Je venais tout juste de découvrir l'émission de Jamie Oliver axée sur le plaisir de cuisiner les légumes. Dans un des épisodes, Monsieur...
cold soup by allosimone
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soupe fraîche aux petits pois et à la menthe

  Au Québec, on n'est jamais très étonnés d'atteindre les 30 ou 35 degrés en été. Nos hivers sont très froids mais nos étés sont aussi très chauds, et entre les deux on sait s'adapter. Ici en Norvège? Mettons que les températures sont moins extrêmes, et qu'un petit 20°C peut paraître quasi-tropical. Alors quand une mini canicule est venue s’installer cette semaine (il a...