greens, grains and beans by allosimone
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des grains entiers, des légumineuses, des légumes (et plus)

Ma manière de faire à manger a peut-être l'air plus compliquée qu'elle ne l'est. En réalité, la majorité de ce que je prépare est le simple résultat d'un garde-manger bien stocké avec de bons ingrédients de base (dans mes armoires, au frigo et au congélateur) et de visites hebdomadaires à l'épicerie ou au marché pour aller acheter des aliments frais et de saison. Ensuite, je suis...
White Bean, Chickpea and Spelt Stew by @allosimone
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ragoût aux haricots blancs, pois chiches et à l’épeautre

  Même si j'adore les légumineuses, j'ai souvent du mal à décider quoi en faire. Ce qui arrive le plus souvent c'est que j'en mets à tremper le matin pour le souper du soir, et je les oublie complètement jusqu'à ce que l'heure de faire à manger arrive... Et c'est précisément ce qui c'est passé quand j'ai créé ce délicieux ragoût aux pois chiches et aux haricots blancs.  ...
A corner top-down shot of a yogurt rhubarb cake by @allosimone
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gâteau à la rhubarbe, à l’orange et à la cardamome

  Chaque printemps j'ai une envie soudaine de rhubarbe; elle coïncide d'habitude avec l'instant précis où j'en aperçois au marché. J'en achète sur le champ, avec grand enthousiasme, et une fois rentrée à la maison je me gratte la tête en me posant la même question. Mais-qu'est-c'est-que-j'vais-faire-avec-ça? La réponse est souvent la même: un bon gâteau.     Pas...
A stack of golden buckwheat pancakes by @allosimone being drizzled in maple syrup and surrounded by berries
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«pancakes» au sarrasin

  Chez moi, les fins de semaine mènent souvent à un petit-déjeuner tranquille (tu sais, le genre de matin où tu t'attardes à table avec une tasse chaude en main, en bonne compagnie, et assis devant une assiette qui te dit «ceci n'est pas un jour de semaine»). Bref, l'apéritif parfait pour une journée de repos.     Comme toutes les autres «recettes» que je partage ici,...